Job description
Hej - szukam osoby, która wykona dla mnie research skupiający się głównie na wyszukaniu internetu (instagram/fb/inne) celem znalezienia nauczyciela gotowania dla mnie. Jestem początkującym kucharzem, chcącym się podszkolić lekko powyżej amatorskim gotowaniu. Zależy mi na indywidualnej nauce - najlepiej poza własną kuchnią oraz o akceptowalnej stawce godzinowej (<250pln/h)
To co mnie interesuje, to zestawienie:
Kucharz | Stawka godzinowa | doświadczenie | Rodzaj kuchni | Dostępne godziny | Informacja o tym, gdzie nauka gotowania może się odbyć (Dom, Obca kuchnia, itd)
Oprócz zestawienia, chciałbym się dowiedzieć trochę o dostępności kucharza, jeżeli chodzi o nadchodzące 3 miesiące. Zależy mi na pakiecie od 4 do 40h, rozłożone w godzinach "pozapracowych" lub ewentualnie weekendowych.
W ramach reesearchu, jeżeli da radę, prosiłbym również o przygotowanie miejsc, gdzie taką naukę można odbyć, poza "własną kuchnią".
Dodam jeszcze, że pisałem do "większych" szkół gotowania, ale nie chcą oferować takich pakietów, dlatego raczej zależy mi na indywidualnych osobach, gdyż są bardziej elastyczne w tym zakresie.
Interesujący mnie zakres gotowania:
- Przygotowanie kuchni domowej
- Meal prep - podejście + praktyka
- Przygotowanie mięsa (Marynowanie, pieczenie, smażenie) i sosy ("Patelniowe", inne)
- Warzywa na styl restauracyjny
- Podstawy obsługi kuchni (Mise en place)
Opcjonalnie:
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia wegetariańska
- Kuchnia azjatycka (stir fry)
Poza zakresem:
- Desery
