Specjalista ds. składników aktywnych i analiz technologicznych w produktach spożywczych

Dzień dobry!

Poszukuję do współpracy osoby, która specjalizuje się w analizie składników aktywnych wykorzystywanych w różnorodnych produktach — zarówno tych w formie proszków, płynów, kapsułek, jak i innych formuł. Chodzi mi o jednorazowy projekt, w ramach którego potrzebuję przygotować szeroką analizę dostępnych na rynku składników aktywnych — zarówno tych przebadanych klinicznie i opatentowanych, jak i tych cenionych w branży za skuteczność i bezpieczeństwo stosowania.

Szukam specjalisty, który:

✅ Posiada wiedzę na temat składników aktywnych (np. ekstrakty roślinne, witaminy, związki bioaktywne), zna ich działanie i zastosowania.

✅ Potrafi ocenić parametry technologiczne składników: rozpuszczalność w wodzie, stabilność w proszku lub płynie, wpływ temperatury i pH, smak, kolor, potencjalne interakcje.

✅ Zna podstawowe kwestie dotyczące oświadczeń zdrowotnych (np. zgodność z EFSA) i potrafi wskazać, czy dany składnik spełnia wymogi prawne oraz jakie oświadczenia można potencjalnie stosować.

✅ Śledzi trendy rynkowe i potrafi wyszukać ciekawe i nowatorskie składniki aktywne — zarówno te przebadane klinicznie, jak i popularne w branży — oraz wskazać potencjalnych dostawców.

👉 Zakres współpracy obejmuje:

• Przeprowadzenie analizy rynku składników aktywnych w kontekście ich zastosowań w różnych formach produktów (np. napoje funkcjonalne, proszki, kapsułki).

• Przygotowanie rekomendacji: lista składników wraz z opisem działania, parametrami technologicznymi, stabilnością, rozpuszczalnością, możliwością stosowania oświadczeń zdrowotnych, uwagami dotyczącymi dozowania.

• Opracowanie raportu w języku polskim, który będzie przydatny na etapie dalszych prac koncepcyjnych nad produktem.

Oczekuję:

🔎 rzetelnej i profesjonalnej analizy,

📑 dokumentacji zgodnej z obowiązującymi przepisami.

Proszę o przesłanie oferty z opisem doświadczenia oraz proponowaną stawką.