Rozwiązanie problemu z PHP timeout na serwerze VPS z nginx

Linux Centos 7

Co kilka godzin od restartu php-fpm (PHP 7.2.27) logi pokazują:

upstream timed out (110: Connection timed out) while reading response header from upstream

A użytkownicy widzą gateway timeout.

Próbowałem zmniejszyć i zwiększyć wartości typu:

pm.max_children = 50

pm.start_servers = 5

pm.min_spare_servers = 5

pm.max_spare_servers = 35

Serwer ma 1GB RAMu.

Przed updatem PHP/nginx (w ogóle cały Yum update) wszystko działało cudownie od lat.

Ale niestety po updatecie są te problemy i nie mogę znaleźć źródło problemu, nie mogę znaleźć rozwiązania. Ten problem jest obecny na 2 różnych VPSach, w którym włączyłem yum update.

Praca nad tym będzie poprzez desktop sharing.

Zlecenie będzie gotowe i zapłacone jeżeli w ciągu 2 tygodni nie problem nie wróci. To jest definition of done.

Obecnie problem po restarcie systemctl restart php-fpm wraca co kilka/kilkanaście godzin.